Certyfikat
Tak
Powiat Krośnieński / Gmina Chorkówka
Suszony zakwas żytni powstaje z dojrzałego zakwasu, który jest używany w lokalnej eko-piekarni. Jest suszony powietrzem w temperaturze nie przekraczającej 43 st. C, a by zachował maksymalnie dużo kultur bakterii powstałych w wyniku fermentacji.