Rodzaj innowacji
Środki własneKwota inwestycji
0,00 ZŁData
31 grudnia 2017 - 31 grudnia 2017Ser wędzony Bukowiak wytwarzany metodą tradycyjną z mleka pochodzącego od krów rasy Simental. Krowy są wypasane bez uwięzi na łąkach bieszczadzkich w systemie ekologicznym. Główną jego zaletą jest łagodny smak, brak konserwantów oraz kremowa konsystencja. Poddawany jest wędzeniu drzewem bukowym i czreśnowym.